일반미2 쌀의 구조 및 영양성분 앞서 분도미의 설명과 특성을 알아보았습니다. https://bongbong200.com/entry/%EB%B6%84%EB%8F%84%EB%AF%B8%EC%9D%98-%EC%84%A4%EB%AA%85%EA%B3%BC-%ED%8A%B9%EC%84%B1 분도미의 설명과 특성 마트에 쌀 상품에 몇 분 도미로 깍은 00쌀 또는 마트에서 현미나, 벼를 도정해주는 도정기계가 있어 몇분도로 깎아주세요.라고 하는 것을 보거나 들으신 적이 있으실 겁니다. 조금만 쌀에 대해 bongbong200.com 그렇다면 우리가 주로 먹는 일반미(멥쌀)는 어떤 영양성분을 가지고 있는지가 궁금합니다. 그전에 벼와 쌀의 구조를 알아야 쉽게 알 수가 있습니다. 가을에 벼를 수확하면 저장성을 높이기 위해 잠시 건조시킨 후 도정을 합니다. 건.. 2023. 9. 15. 분도미의 설명과 특성 마트에 쌀 상품에 몇 분 도미로 깍은 00쌀 또는 마트에서 현미나, 벼를 도정해주는 도정기계가 있어 몇분도로 깎아주세요.라고 하는 것을 보거나 들으신 적이 있으실 겁니다. 조금만 쌀에 대해 관심을 가진다면 쌀이 가지고 있는 영양소를 최소한으로 가져가면서 일반미가 가지고 있는 기본적인 영양과 일반미에는 다른 성분이나 효과를 얻고자 한다면 일반미에 잡곡을 섞어먹는 잡곡밥을 추천합니다. 일반미, 즉 백미를 주식으로 해서 밥을 먹는것도 좋지만, 현미상태의 일반미가 가지고 있는 모든 영양을 다 섭취한다면 필자의 개인적인 생각은 현미상태의 밥을 추천하지만, 아직 소비자들에게는 현미밥(100%현미)이 소화하기 힘든 점이 눈에 띄이고, 백미보다는 좀 더 씹기를 많이 씹어야 호분층의 영양소나, 쌀눈의 영양소 흡수를 할 .. 2023. 9. 13. 이전 1 다음
