미강층1 찹쌀과 멥쌀의 구분 1.찹쌀과 멥쌀의 정의 앞선 포스팅에서 쌀과 벼를 구분해보았습니다. https://bongbong200.com/entry/%EB%B2%BC%EC%99%80-%EC%8C%80%EC%9D%98-%EA%B5%AC%EB%B6%84 벼와 쌀의 구분 위의 사진은 "쌀"이 아닙니다. 바로 "벼"입니다. 벼VS쌀 어떤 차이가 있을까요? 쉽게 말하면 대부분의 과일, 야채 등은 껍질이라는 것이 존재합니다. 그 껍질 안에 속살이 존재하는 것입 bongbong200.com 쌀의 벼의 품종과 생육기간 등에 따라 다양하게 나눌 수 있지만 결국 쌀은 찹쌀과 멥쌀로 나누어진다고 볼 수 있습니다. 그리고 찹쌀과 멥쌀을 바탕으로 호분층(미강층)에 어떤 천연색소가 씌어지느냐에 따라 유색미(색깔있는 쌀)가 나타나게 됩니다. 또한 .. 2023. 9. 11. 이전 1 다음
